2015-01-07 10:57 #0 av: Cireea

En banchan som är vanlig i Sydkorea!

Saengseon jjim

Jjim är ett samlingsnamn för ångkokta rätter som är gjorda av kött, skaldjur, fisk eller kyckling som marineras sås eller soppa medan de ångkokas. Utöver någon form av protein så brukar Jjim innehålla flera olika sorters kryddor och grönsaker efter eget tycke. 

Jjim har, som många andra banchan, olika namn beroende på vilka ingredienser som används vid tillagning, två av de vanligaste är dessa: 

  • Gyeran jjim - Kryddat ångkokta ägg i en het skål.
  • Saengseon jjim - Ångkokt fisk

Bilder: 

LWY via Flickr (CC BY 2.0)

stu_spivack via Flickr (CC BY-SA 2.0)