2015-05-20 14:26 #0 av: Zimplet

Subak Hwachae är en koreansk bål med vattenmelon. Denna typ utav bål är mer som en efterrätt än en bål som man dricker. Man skulle kunna se det som en melon-cocktail. Smaklig måltid!

Ingredienser:

  • ca. 5 dl vattenmelon (som bollar eller kuber)
  • ca. 2.5 dl galiamelon (som bollar eller kuber)
  • 12-16 st riskaksbollar (gyeongdan, se tidigare recept)
  • 5 dl ginger ale
  • 3 msk koreansk vinäger dryck
  • pinjenötter till garnering

Så här gör du:

  1. Gör riskaksbollarna enligt tidigare recept.
  2. Gör små kulor utav melonerna eller skär dom i små kuber om ca. 2cm.
  3. Lägg ner riskakorna och melonerna i en skål (ta gärna med lite juice från melonerna) häll sedan i ginger ale och vinägern och rör om försiktigt.
  4. Häll över i serveringsglas och strö sedan över lite pinjenötter. 
  5. Servera och njut!

Tips:

  • Om man inte gillar riskakorna så kan man skippa dom men det blir bäst om man har med dom.
  • Om man inte får tag i den koreanska vinägern så kan man byta ut den mot granatäppeljuice eller tranbärsjuice

Bild: Donghwan Seong via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)