# Mapadubu
Author: Zimplet

**Ingredienser:**

*   400g tofu
*   7st salladslök stjälkar
*   1st röd chili
*   1st grön chili
*   1tsk svartpeppar
*   1-2st normalstora morötter
*   3.5dl hackad gullök (_ungefär 1 stor lök_)
*   1dl valnötter
*   4st vitlöksklyftor
*   1tsk riven ingefära (_eller torkad_)
*   1-2 msk olja (_matolja, rapsolja, olivolja, välj efter smak och tycke_)
*   1tsk sesamolja
*   0.75dl ostronsås
*   2.5dl + 1msk vatten
*   1msk potatismjöl

**Så här gör du:**

1.  Ta tofun ur förpackningen, skölj den och hacka den i en centimeters kuber.
2.  Skala morötterna och hacka även dessa i en centimeters kuber.
3.  Hacka den gula löken och ställ på sidan, hacka även upp salladslöken i bitar om en centimeter.
4.  Hacka upp båda chilisarna i valfri storlek (_efter smak_).
5.  Riv vitlöken och ungefär 1tsk av ingefära.
6.  Värm upp en stor panna (_gärna en wok_) och tillsätt 1-2msk olja.
7.  Lägg i vitlöken och ingefäran, rör om.
8.  Tillsätt 1tsk malen svartpeppar, de hackade morötterna och den gula löken, valnötterna, ostronsåsen och till sist 2.5dl vatten.
9.  Låt det puttra en stund så att alla smaker sätter sig och tills löken är genomskinlig (_ca. 8-10min_).
10.  Tillsätt tofun och rör om försiktigt.
11.  Lägg i salladslöken och chilin, och låt puttra i några minuter(_rör om lite nu och då_).
12.  Blanda samman potatismjölet och 1msk vatten till en redning (_rör om tills mjölet har löst sig_). Häll sedan ner redningen i pannan.
13.  Tillsätt till sist sesamoljan och rör om.
14.  Servera med kokt ris.

**TIPS:**

Denna rätten kan även göras med kyckling eller fläskkött istället för tofu, men enligt tradition så ska det vara tofu i.

Om man vill så kan man byta ut 2.5dl vatten mot grönsaksbuljong, så att man får lite mera smak i det hela, särskilt eftersom att tofu inte har någon speciell smak på egen hand.

Tillsätt gärna någon form utav svamp för att fylla ut det hela, du kan gärna tillsätta något eget  var inte rädd för att exprimentera.

Var noga med att potatismjölet har löst sig ordentligt innan du häller det i pannan, annars riskerar du att få klumpar i rätten.

**_Om ni någon gång provar nått utav av recepten så ta gärna en bild och ladda upp i kommentarerna eller varför inte komma med ideér på förbättringar eller bara en åsikt om vad du tyckte._**

## Comment 1
Author: Cireea

ååååh! 🤤

## Comment 2
Author: Bill&Bull

Ser super mums ut 😄

## Comment 3
Author: Cireea

Asien och deras chili alltså ❤️😂

## Comment 4
Author: Zimplet

![](/u2/39dcab8e38abedcebb4a80c5ff8ad335/660/ostron1.jpg)

Ska även tillägga att det finns vegetarisk ostronsås att köpa i de flesta svenska butiker, och ser ut såhär: 

Jo jag tycker också att det verkar riktigt gott alltså :)

## Comment 5
Author: DiamondIce

Då var det bara att gå ut och handla då! 😃

## Comment 6
Author: Cireea

#5 Hahah! Kör på 😃Säg till när du testat!

## Comment 7
Author: DiamondIce

#6 Ska bli! 😃

## Comment 8
Author: DiamondIce

Den fick bra betyg här hemma, extra bra för att det blev så lite disk 😃

## Comment 9
Author: Cireea

Åååh vad smarrigt det ser ut! 🤤

## Comment 10
Author: Zimplet

Vad härligt att det är nån som testar recepten  :) Ser riktigt gott ut, kan du inte komma hit med lite:P

## Comment 11
Author: DiamondIce

#9 Det var det 😃

#10 Det var svårt att låta bli! Det blev inget kvar, annars hade du kunnat få en matlåda😃