# Soju
Author: Cireea

Soju är en alkoholhaltig dryck som påminner väldigt mycket om vodka men är lite sötare då man tillsätter socker vid tillagning. De flesta märken av Soju idag är tillverkade i Sydkorea och måste därför importeras via Systembolaget om man vill dricka det här i Sverige.

Det traditionella sättet att tillverka Soju på är av ris men numera byter man ut en del eller allt ris mot exempelvis potatis eller vete. Styrkan i Soju varierar mellan 18% - 48%, dock är det 20% som är vanligast. Precis som nämnt tidigare smakar Soju som vodka, fast sötare, och man dricker oftast Soju som en shot. 

### Bakgrund: 

Order "Soju" kommer från kinesiska och betyder bokstavligen "bränd sprit". Det var på 1200-talet som Soju först började tillverkas, det var under mongolernas invasion av Korea. Mongolerna hade lärt sig tekniken från Persien (nutidens Iran). Soju var då  känt under namnet "arak-ju". 

Mellan 1965 - 1999 förbjöd man tillverkningen av Soju  gjord av ris då man hade enorm brist på ris. Då tillverkade man istället Soju av sötpotatis blandat med tapioca och vatten. Även fast förbudet hävts tillverkas billig Soju fortfarande på det sättet. 

Bild: "Soju jinro gfdl". Licensed under CC BY-SA 3.0 via Commons - https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Soju\_jinro\_gfdl.jpg#/media/File:Soju\_jinro\_gfdl.jpg

## Comment 1
Author: Zimplet

Måste fixas!

## Comment 2
Author: AnnaMoonshadow

Jag som inte gillar starksprit kan faktiskt dricka soju. Det är så pass smaklöst när man dricker det (smaken kommer efteråt) att det nästan är farligt ;)

## Comment 3
Author: Cireea

Jag har inte kunnat testa soju på grund av att systembolaget här uppe i norr verkar inte ta in det. Måste nog ta mig ett rejält snack med dom och se om det inte går att lösa. Vill ju så gärna testa!

## Comment 4
Author: AnnaMoonshadow

Vi har det inte här heller men tror de kan beställa in om man ber om det.  Finns bara saké att köpa direkt. Jag testade soju när jag var och åt i Stockholm 🙂

## Comment 5
Author: Cireea

Man kan beställa in det men det gick bara till butiker neröver. Jag försökte välja Umeå i listan men det stod att dom inte beställde in Soju till någon av dem. 

Saké finns här också men såklart så tycker jag ju inte om det av någon dum anledning. Tyckte det inte alls var någon hit!

## Comment 6
Author: AnnaMoonshadow

Men vad trist om de inte kan beställa hem :/ Jag tycker soju är godare men de påminner lite om varandra :)

## Comment 7
Author: Cireea

Ja, jag ska prata med dom igen och se om det inte går att lösa på något sätt.

## Comment 8
Author: h3systems

Hej Alla,

Vi är ensamma importörer av  Chum Churum Soju och Kloud (Vilket är en mycket välsmakande ljus lager öl från Korea. Välkommna att maila oss vid intresse av Soju och Kloud Beer. Beställningar kommer inom kort kunna göras via Systembolaget.

MVH

H3 Systems AB

info@h3systems.se

## Comment 9
Author: sweetgum

Har prövat soju (bara en dock) och var inte så förtjust i det. Sake är bättre haha

## Comment 10
Author: lilssgu

Min mamma var inte heller väldigt mycket om soju, själv har jag inte smakat på det 🙂

## Comment 11
Author: Cireea

Har inte heller smakat det men vi ska beställa förhoppningsvis! 👍

## Comment 12
Author: Cireea

#8 Tack vare er har jag idag fått min efterlängtade flaska med Soju! 😍

Systembolaget här hos mig hade ett parti inne och jag passade på att köpa en flaska när jag ändå var in dit idag. Jag återkommer inom kort med en åsikt om Soju. 😉

## Comment 13
Author: Cireea

Nu har jag för första gången fått chansen att smaka Soju. 👍  
Jag har haft rätt höga förväntningar och jag tycker faktiskt att smaken levde upp till de förväntningar jag hade. Den var söt och lätt att dricka. 

Eftersom vår Soju låg på ca 18% var den väldigt mild, jag ser det som en fördel då man kan varva med Soju när man vill pausa från den lite starkare alkoholen.