# Sigeumchi
Author: Cireea

Sigeumchi, eller Sigeumchi-Namul som det även kallas, är en banchan som är väldigt populär i Sydkorea. Denna används till exempelvis Bibimbap eller också som en egen banchan till de flesta maträtter. 

Sigeumchi görs på  spenat som man blancherar. Sedan sköljer man spenaten i kallt vatten samtidigt som man kramar ur den. Tillsammans med spenaten blandar man riven eller hacka vitlök, grovhackad salladslök, sesamolja och även soja.   
Vill man inte ha salladslök kan man utesluta den, salladslök är inte viktig för denna sidorätt egentligen. Toppa med lite sesamfrön vid servering.

_Bild: Cireea, får ej användas utan tillåtelse._

## Comment 1
Author: Aleya

Nom nom. Är receptet från den där fantasiska boken du fick mig att köpa?

## Comment 2
Author: DesK

Låter riktigt gott! Det måste jag testa snart!

## Comment 3
Author: Cireea

#1 Ja, jag tror receptet fanns där i. 👍 Jag hade hunnit packa ner boken så vi fick leta upp ett recept på internet. 😃

#2 Det var supergott, jag gillade det verkligen. 🙂

## Comment 4
Author: Aleya

#3 ah. Förstår. Tänkte själv testa dessa tillbehör. Ska bli så kul att testa. Och särskilt kimchi. :) Jag kan bara hoppas att boken är värd sina 113 kr. :)

## Comment 5
Author: Cireea

#4 Min personliga åsikt är att boken definitivt är värt pengarna om man nu är intresserad av att testa lite olika koreanska tillbehör och rätter. 🙂

## Comment 6
Author: DesK

Den boken är riktigt bra, jag har gjort flera saker ur den :-)

## Comment 7
Author: Cireea

#6 Vad kul, vad har du testat? 🙂

## Comment 8
Author: DesK

Förlåt för sent svar!

Kakktugi, rättikskimchi är en sann höjdare. Vi äter färsk rättika så gott som dagligen och Kakktugi har blivit ett riktigt gott tillbehör. 

Yang Baechu Kimchi, vitkålskimchi är en annan höjdare. Tanggun Kimchi, morotskimchi likaså. Geotchuri Kimchi, snabbkimchi finns ofta på bordet här 🙂

## Comment 9
Author: Cireea

#8 Vad kul att ni gillar olika sorters Kimchi! 👍Har ni testat Kimchitini? Det om något lät sjukt intressant haha! 😃Kan inte tänka mig smakkombinationen riktigt men det är nästan så jag måste testa!

## Comment 10
Author: DesK

Ja Kimchitini står på önskelistan här 😃 Vi gillar stark mat och mjölksyrade grönsaker, så det är kul att experimentera 🙂 Finns ju flera spännande recept i den boken

## Comment 11
Author: Cireea

#10 Kul, om du hinner testa före mig så måste du bara berätta vad du tyckte om Kimchitini, det låter så galet spännande! 😃

## Comment 12
Author: Aleya

Måste bara fråga om du använde färsk eller fryst spenat Cireea?

## Comment 13
Author: DesK

#11 Om du hinner före, så måste du berätta om vad du tyckte! 🙂

## Comment 14
Author: Cireea

#12 Jag använde färsk spenat! 🙂Fryst spenat kan ju få en vattnigare smak, men om du har fryst hemma kan du ju alltid testa ändå. 

#13 Lovar! 🤗

## Comment 15
Author: Tant Grön

Hur gick det med Kimchitinin?

## Comment 16
Author: Cireea

Jag har inte hunnit testa än, skamligt! 😟Ska skriva ner det och göra det så fort som möjligt.   

DesK, har du hunnit?

## Comment 17
Author: DesK

Jag har heller inte testat än 😎trots att jag har allt hemma.