Etiketterreceptmatdryck
Läst 3359 ggr
Zimplet
2014-12-19, 23:04

Saeng Cream Cake

Om bara ett par dagar så är det jul och så klart även i sydkorea. Som ni alla kanske redan har läst i artikeln, Gidoktansinil, så äts det inte så mycket julmat där borta, men något som är väldigt vanligt är christmas cake. Den här veckan så tänkte jag att ni ska få ett recept på en sån. Smaklig måltid och God Jul!

Ingredienser:

Tårtbotten:

  • 160g vetemjöl
  • 180g strösocker
  • 6st ägg
  • 20g osaltat smält smör
  • 20g mjölk
  • 0.5g vaniljextrakt

Sockerlag:

  • 1.25dl strösocker
  • 1.25dl vatten
  • 1msk citronjuice

Glasyr:

  • 4.75dl vispgrädde
  • 60g strösocker

Färsk eller konserverad frukt, till dekoration.

Så här gör du:

Tårtbotten:

  1. Separera äggulorna och vitorna, blanda samman hälften utav sockret med äggulorna. Tillsätt sedan vaniljextraktet.
  2. Vispa äggvitorna till en maräng och tillsätt resterande av sockret.
  3. Vänd först ner marängen i äggulorna, och sedan mjölet, smöret och mjölken.
  4. Häll ner hälften utav smeten i en smörad och bröad springform (rund) och ställ in i ugnen på 175 grader i 20-25 minuter, upprepa dett så att du får två bottnar. Alternativt gör en stor botten på all smet och dela när den är klar.

Sockerlag:

  1. Värm upp vatten och socker i en kastrull tills allt socker har löst sig, blanda ner citronjuice. (Låt kallna)

Glasyr:

  1. Vispa grädde och socker i en bunke, gärna med elvisp så går det fortare, tills det har tjocknat så att man kan bre ut det över tårtan.

Ihopmontering:

  1. Lägg upp en halva utav tårtbotten och pensla på sockerlagen så att den inte ska blir torr.
  2. Smeta ut en del utav glasyren på första halvan, och lägg sedan på nästa halva.
  3. Smeta ut resterande utav glasyren över hela tårtan, både sidor och ovanpå.
  4. Dekorera till sist med valfri frukter.

Bild: Public Domain

Cireea
2014-12-19, 23:09
#1

Tårta ❤️

Det är faktiskt många som missat att man firar jul i Sydkorea överhuvudtaget. Dom har lite annorlunda sätt att fira men det är faktiskt lite roligt att deras jul är mycket lugnare jämfört med vår.


Film, Gravid, Hamster, Litteratur, Sommar, Twilight & Sydkorea
"Better Yehet today than Kkaebsong tomorrow"
Eyos Hamsteruppföding

Farwuq
2015-12-13, 18:19
#2

Smakar säkert gott.

👍

V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland

Snurrig
2015-12-15, 16:59
#3

Är det någon som har testat att göra den? God? Jag vill testa, men samtidigt så vill jag vara nyttig och inte äta socker. Suck. 😕

                 "The secret of happiness, you see, is not found in seeking more,
                                       but in developing the capacity to enjoy less."

Zimplet
2015-12-15, 18:13
#4

Ja nu är det snart jul igen😛 Har dock inte provat att göra Saeng Cream Cake, kanske ska göra det i mellandagarna 🙂

Upp till toppen