Banchan är ett slags samlingsnamn för alla de många olika sidorätter som finns i Sydkorea. Soppor och grytor räknas inte som en banchan. 

Det finns många olika typer av banchan men jag räknar upp några av dem som finns så ni har någon hum om vad som räknas in i samlingsnamnet: 

• Kimchi 
• Namul 
• Bokkeum 
• Jorim
• Jjim 
• Jeon 

Det där är några av de banchan som finns och dessa är de allra kändaste sidorätterna i sydkorea. En annan är Japchae men den kan man även äta som en egen rätt om man vill men den fungerar lika bra som en banchan. 

Bild: Public Domain