Hwachae är ett samlingsnamn för olika bålar som ofta görs av frukt eller ätbara blommor. Utöver frukt och ätbara blommor kan man även göra versioner som innehåller exempelvis Tteok, korn eller nudlar. Hwachae serveras ofta som efterrätter eller mellanmål.

Traditionellt sett är fruktbålen gjord av frukt och vatten som blivit sötad med honung, sirap eller socker men i modern tid använder man även olika typer av kolsyrade drycker eller juicer. En populär version är Subak Hwachae som är gjord av vattenmelon. 

Hwachae är vanlig att servera under den traditionella högtiden Dano, då med  körsbär som grund. 

______________________________________________________________________________________

Bild: Public Domain via Pixabay