Sydkorea iFokus

Sydkorea

Etikettermatrecept
Läst 3295 ggr
Cireea
2017-02-20 17:23
4

Oi

Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.

Oi namul är - precis som det låter - en namul som i sin tur är en banchan.

Oi - som betyder gurka på koreanska - är en form av Namul som är gjord på gurka, denna sidorätt serveras kall.  Gurkan läggs i en marinad gjord på purjolök, strösocker, risvinäger, salt och Gochujang. Innan servering låter man gurkan marineras i cirka 30 minuter. 

**Ingredienser
**

  • 1 gurka

Marinad

  • 0,5 dl finhackad purjolök eller salladslök
  • 0,5 msk strösocker
  • 1 tsk risvinäger
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk Gochujang (ersätt med 2tsk chilipulver)

Vill man ha mer marinad ökar man bara mängden ingredienser till marinaden.

Oi Namul kan användas till exempelvis Bibimbap

_____________________________________________________________________

Bild: Cireea, får ej användas utan tillåtelse


"Better Yehet today than Kkaebsong tomorrow"
Todays fortune: You're shit out of luck

  • Redigerat 2020-09-22 14:48 av Cireea
Taggeman
2017-02-20 17:53
0
#1

Kul recept ska provas! 👍

Liknar Sommargurka som är något liknande man använder persilja,peppar i stället för lök o chili.

☀️🙂😃😛 😂🤪😎😇🎅😡 Medis på Fågelskådning 😟🥳🤔😴😈💣🌈✨🏆👍❤️🏅

………… 🦅 🦋 🐟 🐠 🐟 🦉 (^I^) 🦉 🐟 🐠 🐟 🦋 🦅

Cireea
2017-02-20 20:17
0
#2

#2 Vad roligt! Berätta gärna vad du tyckte om det när du testat! 

Jag älskar Oi Namul, det är så otroligt fräscht i smaken! 👍


"Better Yehet today than Kkaebsong tomorrow"
Todays fortune: You're shit out of luck

Taggeman
2017-02-20 21:07
0
#3

Jo sommar gurksinläggningen var oxå väldigt fräsch i smaken o god.
Görs på samma sätt som ditt recept men med andra ingredienser.
Kallas också Pressgurka.

☀️🙂😃😛 😂🤪😎😇🎅😡 Medis på Fågelskådning 😟🥳🤔😴😈💣🌈✨🏆👍❤️🏅

………… 🦅 🦋 🐟 🐠 🐟 🦉 (^I^) 🦉 🐟 🐠 🐟 🦋 🦅

Cireea
2017-02-20 21:14
0
#4

Kul att dom liknar varandra trots att det är från två helt olika delar av världen! 😃
Finns garanterat oändligt med variationer beroende på var i världen man är.


"Better Yehet today than Kkaebsong tomorrow"
Todays fortune: You're shit out of luck

lilssgu
2017-02-21 12:28
1
#5

Det här är så gott ^^

Har också ätit versioner där man steker (?) hela röran i olja, det är jjang 👍

Medarbetare på Sydkorea iFokus Lyssnar på musik

Cireea
2017-02-21 12:56
0
#6

#5 Oh, det lät intressant! Måste nog testa det. 😃


"Better Yehet today than Kkaebsong tomorrow"
Todays fortune: You're shit out of luck

sweetgum
2017-02-21 14:03
0
#7

Skulle fett testa om jag gillade gurka haha. Låter gott!

Medarbetare på Sydkorea iFokus

Cireea
2017-02-21 14:16
0
#8

#7 Det går garanterat göra det med andra grönsaker! 🙂
Gillar du zucchini?


"Better Yehet today than Kkaebsong tomorrow"
Todays fortune: You're shit out of luck

sweetgum
2017-02-23 15:51
0
#9

Nä haha, kanske morötter går dock!

Medarbetare på Sydkorea iFokus

lilssgu
2017-02-24 11:23
0
#10

Ett tips, man kan tillsätta svart vinäger, då får den en lite mystisk smak 👍

Medarbetare på Sydkorea iFokus Lyssnar på musik

Cireea
2017-02-24 15:51
0
#11

#10 Intressant, det ska jag testa nästa gång!👍


"Better Yehet today than Kkaebsong tomorrow"
Todays fortune: You're shit out of luck